"Del prat al mercat i del mercat al plat"
 


vídeo 3 vídeo 2 vídeo 1

Receptes

  • KEBABS DE XAI A LA GRAELLA

    - 19/02/2015
     Ingredients:

    • 500gr carn de xai a daus (cama desossada)
    • Un grapat de fulles de farigola
    • 1 culleradeta de Xile vermell mòlt
    • 1 culleradeta i mitja de comí mòlt
    • 2 pessics de sumac o sumac mòlt (pot ser ratlladura de llimona)
    • Sal
    • Pebre
    • Julivert
    • 1 ceba vermella
    • Un grapat de festucs sense closca
    • 1 llimona
    • Sutido de fulles verdes (rúcula, enciam, espinacs ...)
    • 4 o 5 fulles de menta
    • Oli d'oliva
    • Truites de farina de blat (Mexicanes)
     
    + Més
  • ENTREPÀ DE MINI BURGUER AMB PATATES PALLA

    - 07/07/2014
    Ingredients:

    · 8 mini burguers
    · 8 mini panets
    · Oli d'oliva
    · Un bon grapat de rúcula
    · Una bona mostassa tipus Dijon o una bona salsa de tomàquet, quètxup, etc ..
    · Patates palla al gust

    Pre-escalfem el forn a 200 º. Agafem una safata de forn, hi afegim un raig d'oli d'oliva, col · loquem damunt...
    + Més

Notícies

  • PRODUCTES NOUS

    - 18/06/2014
    HERBES PER A CARN
    Aquestes herbes están fetas especialment per fer carns a la plancha i a la brasa. La barreja esta composta de orenga, timó, all, marduix, estragó, romaní i julibert. El proposit d´aquestes herbes és aconseguir potenciar el sabor de la propia carn.
    La millor manera d´utilitzar-les, és treure la carn uns 10-15 minuts avans de cuinar, afegir les herbes per les dues bandes i tot seguit un raig d´oli per escampar bé la barreja.

    HERBES PROVENÇALS
    Són una barreja de plantes aromàtiques...
    + Més