"Del prado al mercado y del mercado al plato"
 


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Recetas

BOCADILLO DE MINI BURGUER CON PATATAS PAJA

07/07/2014

Ingredientes:

·8 mini burguers              ·8 mini panecillos
·Aceite de oliva                ·Un buen puñado de rúcula
·Una buena mostaza tipo Dijon o una buena salsa de tomate, kétchup,etc..
·Patatas paja al gusto
 
Precalentamos el horno a 200º. Cogemos una bandeja de horno, le añadimos un chorro de aceite de oliva, colocamos encima las hamburguesitas y de nuevo otro chorro de aceite por encima. Con el horno sin ventilador y la posición de arriba y abajo, colocamos la bandeja a media altura y las tendremos de 5 a 8 minutos, según el gusto de cocción.

Mientras se hacen las hamburguesitas, cogemos los panecillos, los abrimos a la mitad y en otra bandeja de horno, los colocamos con la parte interior mirando hacia arriba. Cuando falten unos 2 minutos para finalizar la cocción de las hamburguesitas, añadimos el pan y le damos un toque de horno.
 
Ahora llegamos al momento de montar los bocadillos. Cogemos los panecillos, le añadimos las hamburguesitas, todo seguido la mostaza o tomate al gusto, un puñado de rúcula y cerramos.

A la hora de emplatar colocamos los bocadillos y a un lado un puñado de patatas paja, que bien los podemos hacer o las podemos comprar ya hechas.

Consejo:    1. La misma casa Torres hace unas buenas patatas paja.
                  
                  2. El tiempo de cocción de las hamburguesitas puede variar según el tipo de horno.

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  • PRODUCTOS NUEVOS

    - 18/06/2014
    HIERBAS PARA CARNE
    Estas hierbas están hechas especialmente para hacer carne a la plancha y a la brasa. La mezcla está compuesta de orégano, tomillo, ajo, mejorana, estragón, romero y perejil. El propósito de estas hierbas es conseguir potenciar el sabor de la propia carne.
    La mejor manera de utilizarlas, es sacar la carne unos 10-15 minutos antes de cocinar, añadir las hierbas por las dos bandas y luego un poco de aceite para esparcir bien la mezcla.

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