MINI BURGUER
EN ENTREPÀ DE PATATA
Ingredients:
- 8 mini burguer a escollir el sabor
- Oli d'oliva
- 8 escuradents
- 2 patates mitjanes
- Créixens o ruca
- Pre-escalfem el forn a 200 º.
- Per començar pelem les patates i les rentem. Les tallem a rodanxes gruixudes (2cm aprox) i les salpebrem. Ara afegim una cullerada sopera d'oli d'oliva en una safata i col· loquem les rodanxes de patata per sobre; els hi donem la volta perquè es banyin completament. Li donem una cocció de 25 minuts fins que estiguin cruixents i torrades. Un cop cuites les retirem i les deixem a part fins que estiguin prou fredes per a manejar.
- Escalfem amb un raig d'oli una paella i fregim les hamburgueses a foc mitjà durant uns 2 minuts per cada costat, depenent de si agraden més o menys fetes.
- A l'hora d'emplatar posem una rodanxa de patata i col · loquem una mini hamburguesa per sobre. Afegim unes quantes fulles de créixens o rúca i tapem amb un altre rodanxa de patata. Per subjectar tot ens ajudem d'un escuradents.
Acompanyament:
Unes patates palla ens quedaran perfectes i més avui en dia són fàcils de trobar.
Consell:
Afegir una bona mostassa, salsa de tomàquet, kètchup, etc.