MINI BURGUER

EN ENTREPÀ DE PATATA


Ingredients:

  • 8 mini burguer a escollir el sabor
  • Oli d'oliva
  • 8 escuradents
  • 2 patates mitjanes
  • Créixens o ruca
  1. Pre-escalfem el forn a 200 º.
  2. Per començar pelem les patates i les rentem. Les tallem a rodanxes gruixudes (2cm aprox) i les salpebrem. Ara afegim una cullerada sopera d'oli d'oliva en una safata i col· loquem les rodanxes de patata per sobre; els hi donem la volta perquè es banyin completament. Li donem una cocció de 25 minuts fins que estiguin cruixents i torrades. Un cop cuites les retirem i les deixem a part fins que estiguin prou fredes per a manejar.
  3. Escalfem amb un raig d'oli una paella i fregim les hamburgueses a foc mitjà durant uns 2 minuts per cada costat, depenent de si agraden més o menys fetes.
  4. A l'hora d'emplatar posem una rodanxa de patata i col · loquem una mini hamburguesa per sobre. Afegim unes quantes fulles de créixens o rúca i tapem amb un altre rodanxa de patata. Per subjectar tot ens ajudem d'un escuradents.


  5. Acompanyament:
    Unes patates palla ens quedaran perfectes i més avui en dia són fàcils de trobar.



    Consell:
    Afegir una bona mostassa, salsa de tomàquet, kètchup, etc.