MINI BURGUER

EN BOCADILLO DE PATATA

Ingredientes:

• 8 mini burguer a escoger el sabor
• Aceite de oliva
• 8 palillos
• 2 patatas medianas
• Berros o rúcula

1. Precalentamos el horno a 200º.
2. Para comenzar pelamos las patatas y las lavamos. Las cortamos a rodajas gruesas (2cm aprox) y las salpimentamos. Ahora añadimos una cucharada sopera de aceite de oliva en una bandeja y colocamos las rodajas de patata por encima; les damos la vuelta para que se bañen por completo. Les damos una cocción de 25 minutos hasta que estén crujientes y tostadas. Una vez cocidas las retiramos y las dejamos aparte hasta que estén lo suficientemente frías para manejarlas.
3. Calentamos con un chorro de aceite una sartén y freímos las hamburguesas a fuego medio durante unos 2 minutos por cada lado, dependiendo de si gustan más o menos hechas.
4. A la hora de emplatar ponemos una rodaja de patata y colocamos una mini hamburguesa por encima. Añadimos unas cuantas hojas de berro o rúcula y tapamos con otro rodaja de patata. Para sujetarlo todo nos ayudamos de un palillo.



Acompañamiento:
Unas patatas paja nos quedaran perfectas y además hoy en día son fáciles de encontrar.



Consejo:
Añadir una buena mostaza, salsa de tomate, kétchup, etc.